Stand vietnamien à la Journée de la cuisine de l’ASEAN en Egypte
Mettre à jour: 29 Octobre 2014
Les rouleaux de printemps, la soupe de nouilles de bœuf du Vietnam et de nombreux autres plats des nations d'Asie du Sud ont été présentés dans la cadre de la Journée de la cuisine de l’ASEAN en Egypte, tenue la semaine dernière au club de la police d’un quartier central du Caire.

Le chargé ambassade du Vietnam en Egypte, Nguyen Hong Son, a déclaré que c’est une activité annuelle du Comité de l’ASEAN au Caire (comprenant huit pays: le Brunei, l’Indonésie, la Malaisie, le Myanmar, les Philippines, Singapour, la Thaïlande et le Vietnam). Le but est de présenter et promouvoir la culture culinaire ainsi que renforcer la solidarité et la compréhension entre les États membres de la grande famille de l'ASEAN, pour la construction de la Communauté de l'ASEAN en 2015.

Dans une ambiance chaleureuse, des plats de huit ambassades de l'ASEAN ont été présentés, la plupart fabriqués à partir de riz.

Le stand du Vietnam a attiré beaucoup de visiteurs avec trois plats principaux: rouleaux de printemps (nem), pho et filets de panga frits. En seulement 3 heures, près de 100 bols de pho et plus de 500 rouleaux de printemps ont été offerts aux invités.

Les visiteurs ont été particulièrement intéressés pas les filets de panga frits, l'un des premiers produits aquatiques d'exportation du Vietnam, très présents sur les marchés du Moyen-Orient et en Afrique.

Selon M. Ahmed Youssef, PDG de l’entreprise égyptienne EMC, ces biens sont  très consommés en Egypte grâce à leur bonne qualité et des prix abordables. EMC est le leader en Egypte dans l'importation et la distribution de filets congelés de panga avec un volume moyen d'environ 15 conteneurs par mois.
 

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