La fête "Saveurs et couleurs de thé du printemps" dans la zone de thé de Tân Cuong 2014 a débuté lundi 10 février dans la commune de Tân Cuong, province de Thái Nguyên (Nord), avec la participation de milliers de visiteurs.
Cet événement annuel vise à honorer le théier et le métier traditionnel de culture du thé à Tân Cuong, région bien connue des amateurs de ce précieux breuvage. L'occasion aussi pour des rencontres et des échanges entre agriculteurs, producteurs et passionnés de thé de Thái Nguyên, de celui de Tân Cuong notamment.
Comme à l'accoutumée, la fête comprend de nombreuses activités telles que rites de procession du plus beau et plus vieux théier, démonstrations de tambours, cérémonie de dégustation du thé, danses de la licorne...
Le point d'orgue sera le concours de torréfaction du thé selon la méthode artisanale des villages de la commune de Tân Cuong.
Le thé de Tân Cuong a reçu sept fois consécutives le certificat d'Appelation d'Origine Protégée (AOP) par le Département de la propriété intellectuelle du ministère vietnamien des Sciences et des Technologies. Il s'agit d'un des cinq produits certifiés à l'échelle nationale. L'AOP concerne trois communes (Phúc Xuân, Phúc Triu et Tân Cuong), soit 4.861,8 ha.